China celebra hasta el 29 de Noviembre el 20º Festival de la Gastronomía de Macao. El evento atrae cada año a miles de visitantes, si bien la presente edición es más reducida por las limitaciones impuestas por la pandemia.

Redacción

Macao será el centro de los eventos gastronómicos en los próximos días gracias al XXº Festival de la Gastronomía. Se celebrará hasta el 29 de noviembre en la Plaza del Lago Sai Van, frente a la Torre de Macao. La comida asiática es, una vez más, la gran protagonista del gran evento, pero aquí es posible probar platos del mundo entero.

La sorprendente variedad de distintas cocinas que existe en esta región autónoma de la costa sur de China occidental hace de ella todo un paraíso para los amantes del buen comer, y en circunstancias normales, el Festival de Gastronomía de Macao es una excusa ideal para viajar al lugar.

Debido a las restricciones impuestas por la pandemia, este año el Festival no contará con la participación de establecimientos provenientes del exterior ya que la entrada de viajeros procedentes de otros países está prohibida en China.

El evento tendrá por lo tanto una dimensión más reducida que en ediciones anteriores. Además, la distancia de seguridad entre los comensales es obligatoria por lo que el número máximo permitido es de 4 personas por mesa.

FOTOGRAFÍA : Puesto de comida en el Festival de Gastronomía de Macao @MGTO

Macao, destino gastronómico

Esta Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía es un buen destino gastronómico para explorar, y junto a Hong Kong es la locomotora de la innovación culinaria en Asia. La cocina local de Macao se se inspira en las raíces coloniales portuguesas de la región, y en los restaurantes de la ciudad se encuentran habitualmente vinos y licores internacionales, muchos de ellos portugueses.

En los más de 60 establecimientos con Estrella Michelin de la ciudad podemos disfrutar de las armonizaciones de los vinos internacionales con la gastronomía local, los clásicos dim sum chinos y la cocina internacional que se sirve en la ciudad. Por ahora tocará esperar :-)

FOTOGRAFÍA : En la presente edición solamente habrá establecimientos locales en la muestra @MGTO