La tradició del vermut és molt important a Catalunya, d’aquí que hi hagi tantes marques catalanes que elaboren vermuts de qualitat. Entre elles, destaca Marnuthem, la firma lleidetana que ha rebut el reconeixement internacional del World Drinks Awards. La competició que destaca les millors begudes del món en cada categoria.
Marnuthem és una firma local de Bell-Lloc d’Urgell amb producció molt limitada, que té per objectiu elaborar un vermut altament gastronòmic i dignificar aquesta beguda, que en el seu cas s’inspira en els millors vins que podriem trobar a botigues i restaurants. El seu lema: «El vermut que respecta el vi».
Marc Cuenca i Núria Sánchez, propietaris de Marnuthem, han mostrat la seva satisfacció per aquests nous reconeixements, que ja havien rebut fa un any amb el Blanc 2021. «Estem molt contents, un premi com aquest ens ajuda que la marca sigui més coneguda», comenta Cuenca.
Marnuthem al World Vermouth Awards
Els World Vermouth Awards són premis globals que seleccionen el millor producte de cada categoria de begudes reconeguda internacionalment. Marnuthem ha participat en el grup de vermuts, però hi trobem també guanyadors en Armagnac, Cervesa, Cachaça, brandy, Calvados, Cognac, Mezcal, Tequila, Ouzo o Sake entre molts d’altres.
«És tot un orgull rebre aquest reconeixement venint d’un sector diferent», afirma emocionat, i explica també que «el retorn del premi en vendes es nota bastant, estem servint comandes a tot Espanya«. Ambós són emprenedors que no provenen del sector del vi, i Marnuthem és encara el seu projecte vital però no la seva professió prioritaria. D’aquí que «l’orgull sigui encara major».
Una firma local de vermut gastronòmic
La producció total de Marnuthem són unes mil ampolles de blanc i unes altres mil de rosat. «L’anyada de 2023 blanc s’està acabant, i la de rosat encara en queda una mica«. La propera anyada ja està en marxa.
El mercat del vermut està ple de marques i té difícil expansió, «estem lluitant per posicionar el nostre producte com a vermut gastronòmic». Al preguntar sobre la visió de futur, diu «voldria veure Marnuthem en el màxim de restaurants possible i que defensin el producte com un vemut d’alta qualitat, que pot servir-se al mateix nivell que un bon vi».
Marnuthem és l’acrònim de Marc, Núria i Vermut. Un detall que explica el triangle que el Marc Cuenca i Núria Sánchez mantenen amb aquest producte de maceració vínica que pot tenir tantes variables com maneres d’elaborar i botànics vulguem utilitzar.
La unió perfecta entre vi i botànics, entre acidesa i dolçor. Un vermut gastronòmic excel·lent per maridar.
Entre d’altres, el podràs comprar a Vins i Licors Grau.
