Perú es gastronomía diversa y muy rica, paisajes que pocas veces habrás visto, culturas indígenas que siguen vivas y una hospitalidad que te hace sentir en casa desde el primer día.

El país andino se puso de moda cuando Machu Picchu fue declarado una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno el 7 de julio de 2007, junto al Coliseo de Roma y la Gran Muralla China.

Desde entonces el turismo no ha parado de crecer, gracias también al gran boom de la gastronomía peruana impulsado por el chef Gastón Acurio. ¿Vale la pena ira Lima solamente para comer? Sin duda.

Después de pasar casi un mes viajando por Perú, ya tengo claro por qué este es uno de los mejores destinos de América Latina y he preparado una guía para que te resulte fácil organizar tu viaje. Así que si estás pensando en elegir Perú como tu próximo destino de viaje, aquí encontrarás todo lo que necesitas: requisitos, itinerarios y consejos prácticos.

Un destino que atrapa desde el primer minuto, algo parecido a lo que ocurre cuando llegas a Azores o a Colombia.

FOTO: Plaza de Armas de Lima, Perú / @Glòria Vallès

Requisitos para viajar a Perú desde España

Viajar a Perú desde España es sencillo. Como ocurre cuando queremos viajar a la mayoría de destinos en América Latina: la larga historia que nos une al continente nos facilita las cosas. Vamos con los datos prácticos:

• Pasaporte en vigor con validez mínima de 6 meses.
• Billete de salida del país (avión de regreso o a un tercer destino).

Vacunas y salud

No se exige ninguna vacuna obligatoria, pero se recomienda:

• Fiebre amarilla si vas a la Amazonía.
• Vacunas habituales al día (tétanos, hepatitis A y B, fiebre tifoidea).
• Contratar un seguro de viaje con cobertura médica amplia, imprescindible en zonas de altura.

Lo mejor es acercarte a un centro de atención al viajero internacional, como el del Hospital Clínic en Barcelona.

Moneda y cambio de divisa

La moneda oficial es el sol peruano (PEN). Se puede pagar con tarjeta en la mayoría de lugares, pero si quieres comprar artesanías en mercados locales o comer en zonas muy rurales, conviene llevar efectivo. El cambio en euros es muy favorable y la percepción cuando pagas es que todo es bastante barato (evita cambiar en el aeropuerto y, en los mercados de artesanías, negocia el precio).

Mejor época para viajar a Perú

• Temporada seca (abril a octubre): ideal para Cusco, Machu Picchu y los Andes.
• Junio a agosto: lo de siempre, es la temporada alta y habrá más turistas y precios elevados.
• Abril–mayo y septiembre–octubre: clima favorable y menos masificación.
• Costa norte y playas: diciembre a marzo es la mejor época.

👉 En mi artículo sobre qué hacer en São Miguel, Azores hablo de cómo el clima puede marcar la diferencia en un viaje. En Perú, planificar según temporada es clave.

FOTO: Cusco merece toda tu atención, hay mucho por ver, como la Iglesia de la Compañía de Jesús / @Glòria Vallès

Qué ver en Perú: lugares imprescindibles

Perú es enorme y diverso, así que en todas las guías verás que la recomendación es dividirlo por regiones:

Lima, capital gastronómica

• Qué ver: Más que a visitar, a Lima se viene a comer. Aquí probarás los ceviches más frescos y una gran variedad de comidas de todo el país. De todas formas, no te pierdas un paseo por el centro, en especial la Plaza de Armas y la Catedral. Es una buena forma de aterrizar en el país.
• Dónde comer: desayuna en El Pan de la Chola, probarás el mejor pan del país. Me han encantado los restaurantes Pescados Capitales, el Bodegón de Gastón Acurio y Osaka, cocina nikkei con fusión peruana. La Central y Maido están en el top de los mejores restaurantes del mundo, pero el primero cuesta 500 dólares el menú sin bebidas y el segundo no tenía disponibilidad los días que he estado en Lima, así que no puedo darte mi opinión.
• No te pierdas: una visita a el Cacaotal, una pequeña tienda donde podrás comprar chocolates de todo Perú. Deliciosos, auténticos, casi diría… ¡necesarios!

Paracas, Islas Ballestas y Huacachina

• Cómo ir: Se ofrecen muchas excursiones de un día desde Lima a esta zona sur de la ciudad, pero no te lo recomiendo. Pasarás la mayor parte del día en el coche y se hará muy pesado. Es mejor ir en bus o transfer privado y dormir una noche en Paracas. Desde allí podrás visitar la Reserva Nacional Paracas, las Islas Ballestas, los viñedos de Ica, las líneas de Nazca y el oasis de Huacachina.
• No te pierdas: un tour por las Islas Ballestas. Verás leones marinos, pinguinos y muchísimas aves.
• El oasis de Huacachina es el lugar para ir si quieres aventura, podrás practicar sandboard.

Arequipa, la ciudad de Mario Vargas Llosa

• La llaman la ciudad blanca y es Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO desde 2007. Sus calles empedradas recuerdan a otras ciudades coloniales de América Latina, como Cartagena de Indias en Colombia o Paratí en Brasil.
• Qué hacer. El Monasterio de Santa Catalina de Siena es una visita imprescindible, aunque mi mejor experiencia cultural en la ciudad ha sido la visita a la casa donde nació el Premio Nobel Mario Vargas Llosa. No te la pierdas si te interesa la literatura. Y si tienes tiempo, un taller para hacer chocolate en ChaqChao es una experiencia fantástica para familias, foodies y gourmets.
• Dónde comer: todo el mundo te recomienda Chicha de Gastón Acurio y ZigZag. En el primero tuve una muy mala experiencia con el servicio, y el segundo me pareció una muy buena brasería, sin nada más allá que buena carne con un buen servicio. Mi restaurante favorito de la ciudad: La Nueva Palomino.

Los Andes peruanos

• Cañón del Colca: uno de los más profundos del mundo, aquí podrás ver volar cóndores. La experiencia es extraordinaria si logras abstraerte de las multitudes de turistas que están haciendo exactamente lo mismo.
• Puno y Lago Titicaca: uno de los puntos más altos del viaje (a no ser que vayas a hacer alpinismo). Aquí están las islas flotantes de los Uros y la mágica Taquile.

Cusco, la capital del imperio inca

• Cusco: antigua capital inca, es una ciudad vital, desordenada y con una historia salvaje.
• Qué ver. Imprescindible visitar la Catedral, el Qorikancha (el que fuera templo más importante durante el imperio inca), el Sacsayhuaman (fortaleza militar del imperio inca) y la Plaza de Armas en distintos horarios del día.
• Dónde comer. Me encantó Kion, que ofrece una mezcla de comida peruana y china, y Limo, fusión japonesa peruana.
• Compra artesanía de calidad en Mantay, una galería de arte que es también una casa de acogida para adolescentes. Sus trabajos en plata son preciosos y tienen una causa social que vale la pena apoyar.

Valle Sagrado y Machu Picchu

Machu Picchu es la única visita obligatoria de todo el viaje a Perú. Y si bien es espectacular, personalmente no es la experiencia que más me ha emocionado. Las colas para llegar y la gran cantidad de gente que visita la ciudadela en cada uno de los horarios permitidos desvirtúan un poco el momento. Aunque no es peor que visitar el Coliseo de Roma o las calles de Venecia, todavía es posible disfrutar.

Ten en cuenta:

• Las entradas tienen circuito definido, tendrás que elegir circuito y hora para entrar. Después de acceder varias veces, mi horario favorito son las 3 pm, hay menos gente y puedes ver el atardecer.
• Tiempo de visita: 2.5 horas máximo.
• Reserva con antelación (3-6 meses), tanto las entradas como el billete de tren desde Ollantaytambo (a no ser que decidas subir a pie por el Camino del Inca).
• Si duermes en Aguascalientes para acceder a las 6 am, reserva una mesa para cenar en El Indio Feliz.

En el Valle Sagrado, no puedes perderte la visita a los sitios arqueológicos de Ollantaytambo, Moray y las salinas de Maras. En cuanto a los textiles de Chinchero, la visita a mi me pareció muy turística. Es interesante ver cómo trabajan el textil, pero a la hora de comprar, los precios se asemejan mucho más a los de souvenirs preparados para las visitas internacionales que a los propios de un producto artesano local.

Amazonía peruana

Puedes adentrarte en el mundo salvaje principalmente desde dos puntos:

• Iquitos: más hacia el norte, aquí encontrarás selva amazónica con lodges únicos.
• Puerto Maldonado y Reserva Tambopata: santuarios de biodiversidad, uno de los lugares imprescindibles de tu viaje. Un destino perfecto para quienes buscan aventura y contacto con la naturaleza. Si tienes suerte, podrás ver monos, nutrias, caimanes y quién sabe si una anaconda.

FOTO: Templo de Sacsayhuaman en Cuzco, Perú / @Glòria Vallès

Itinerarios recomendados para viajar a Perú

Itinerario de 10 días

No lo recomiendo. Adaptarse a la altura requiere tiempo, y pasar de Lima (menos de 200 metros sobre el nivel del mar) a Cuzco (3.399 m) sin aclimatarse no es una buena experiencia para la mayoría de personas. Por ello he incluido primero Valle Sagrado (2.700 – 3.000 m), que ayudará en el proceso.

• Día 1-2: Lima
• Día 3-4-5: Valle Sagrado
• Día 6-7: Machu Picchu
• Día 8: Cusco
• Día 9: Vuelo a Lima
• Día 10: Regreso

Itinerario de 15 días

Esta opción es una de las más elegidas. Personalmente me parece poco tiempo para conocer Perú, pero te permitirá añadir:

• Arequipa, Colca y Puno.
• Cruzar los Andes en tren o bus desde Lago Titicaca a Cuzco.

Itinerario de 21 días

Esta es mi opción favorita si te lo puedes permitir. Es un viaje completo para explorar la diversidad del país y podrás:

• Incluir Amazonía o norte de Perú.
• Conocer Paracas y las Islas Ballestas.

Consejos prácticos para viajar a Perú en 2025

Seguridad

Perú es seguro para el viajero, pero conviene:

• Evitar mostrar objetos de valor en mercados y en zonas muy concurridas.
• Usar taxis de apps o contratados desde el hotel, no los pares en la calle.
• En Lima, moverse por barrios como Miraflores, Barranco o San Isidro y evitar el centro después de las 5 de la tarde.

Cómo adaptarse a la altura

• Dormir primero en el Valle Sagrado (menos altura) antes que en Cusco, o en Arequipa antes que Colca y Puno.
• Seguir algunas recomendaciones básicas: comer poco, especialmente por la noche; beber mate de coca y agua abundante para mantenerse hidratado; no realizar esfuerzos físicos en las primeras horas en altura.
• Subir poco a poco (Arequipa → Colca → Puno → Cusco).
• En los centros de atención al viajero internacional te recetan Edemox 250 mg, un medicamento con acción diurética que ayuda a la adaptación pero que tiene algunos efectos secundarios. Consulta a tu médico si te planteas tomarlo.

Transporte interno

• Aviones: LATAM, SKY y JetSMART. Personalmente LATAM me parece la mejor, hemos tenido algunos problemas con SKY.
• Trenes: PeruRail e IncaRail. Son servicios y precios parecidos, cambian principalmente los horarios.
• Buses: cómodos y económicos (Cruz del Sur, Oltursa).

Gastronomía peruana

• Tiens que probar el ceviche, el lomo saltado, el ají de gallina, la causa limeña y el choclo con queso.
• Las bebidas de perí son el cóctel Pisco Sour, el café y sobre todo el chocolate. En Perú probarás los mejores chocolates del mundo, ya sea como bebida o en tableta.

Presupuesto medio de un viaje

• Mochilero: 40–60 €/día.
• Confort: 80–120 €/día.
• Premium: 200+ €/día.

Viajar a Perú por libre o con agencia

Viajar por libre

Me parece la mejor opción, y Perú es un país que lo permite. Es fácil moverse y el idioma facilita mucho las cosas. Si decides viajar por libre a Perú ten en cuenta:

• Tendrás más libertad y flexibilidad.
• Necesitarás bastante tiempo para organizar y reservar.

Viajar con agencia

Si tienes poco tiempo para investigar y organizar tu viaje, es la mejor opción.

• Ideal si quieres optimizar tiempo y logística.
• Los paquetes que tte ofrecen ya incluyen trenes, entradas y guías.

👉 En mi artículo sobre Rioja Alavesa, comentaba cómo una buena organización marca la diferencia en destinos con mucho que ver. En Perú, aún más.

Preguntas frecuentes sobre viajar a Perú

¿Cuánto cuesta un viaje a Perú desde España en 2025?
Dependerá del estilo de viaje y el número de días. Los billetes de avión en temporada alta cuestan más de 1.000€, y puedes encontrar alojamientos a partir de 50€.

¿Cuál es la mejor época para viajar a Perú?
De mayo a septiembre, la temporada seca. Es época de menos lluvias, días soleados y temperaturas moderadas.

¿Qué vacunas necesito para viajar a Perú?
Ninguna obligatoria, pero recomendable fiebre amarilla si vas a la selva.

¿Es seguro viajar a Perú en 2025?
Sí, con precauciones básicas en ciudades grandes.

¿Qué no te puedes perder en Perú?
Machu Picchu, Cusco, Valle Sagrado, Lago Titicaca, Arequipa y la Amazonía.

Conclusión: el viaje de vivir plenamente en Perú

Viajar a Perú es mucho más que tachar lugares de una lista. Es deleitarse con la diversidad de su gastronomía, emocionarse frente a Machu Picchu al atardecer, admirar el vuelo del cóndor en Colca, conversar con comunidades indígenas que conservan tradiciones ancestrales y adentrarse en la selva amazónica para escuchar el mundo salvaje en estado puro.

Un viaje que te transforma y te recuerda que vivir plenamente empieza con cada elección.